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 英仕堡早餐店

英仕堡15    

編採 吳嘉浤 賴奎嘉 蕭彗岑 /攝影

   「品質要堅持,做法要嚴格,服務、衛生都要顧好。做餐飲三個重要的特質,簡單來說,就是耐力、體力、毅力。」「英仕堡」的老闆娘江阿姨這二十幾年來,一直在國慶里服務居民的胃,談起經營的理念,卻也是頭頭是道,令人印象深刻。

 

  這家早餐店位在重慶北路與民族西路口,大同分局民族路派出所的對面,在台北地區也有數家分店,算是有一定的知名度。從早上六七點的學生客潮,到七八點上班族開始搶著覓食,一直到近中午的時間,還是有不少人來享用早午餐,小小的店面時常座無虛席,有時小小一塊鐵板就同時有兩位廚娘在料理,可見得老店的獨特魅力。

   「英式堡」雖然是老字號,卻擅於開發新產品,充滿創意的點子源源不絕,例如特製餅皮的培根起司蛋餅、佐以獨家千島醬的燻雞可頌,以及酥脆的黃金盒子,烘烤過後的吐司夾層中藏著飽滿內餡,不只口感創新,也是店內的人氣商品。「我喜歡研發新產品。往往是由於客人吃膩,或是自己也賣膩了,就會開始想要怎麼玩新花樣。」老闆娘說,她常帶著員工到處去吃,參考別人的作法。例如「黃金盒子」三明治本來在咖啡店有賣,是滿有賣相的食物,製作的機器也是大家都有,但老闆娘想辦法更改了內餡,就呈現不同的風味。新產品出來的時候會請客人試吃,「因為客人有信任,所以也會願意嘗試。」老闆娘指著牆上「板娘推薦」的佈告欄,說這裡以前就常常貼著試吃的產品介紹,歡迎大家嚐鮮指教。

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第125回泳聚

時間:101年05月14日 晚上7:30~09:00

地點:台北市大同運動中心

出席成員:吳教練、崧、安

菜單:

1500公尺自由式

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2012 捷榮盃成績報告

教練:吳思儒

  

楷博

13&14歲男子組50公尺蛙式      00:40:72  第三名

13&14歲男子組100公尺蛙式    01:29:55  第五名

13&14歲男子組50公尺自由式  00:33:49  第七名

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2012全民捷榮盃分齡游泳救生賽 

5月12日 (星期六)

上午8:15開始鐱錄  8:30開始比賽

出賽序


17場 第713~14100M自由式 3-2

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